Gass fra gjærceller i et oppsett for ølbrygging
Lov på eksamen
- Skrivesaker og linjal
- Tabeller og vedlegg i oppgavesettet
Ingen kalkulator eller digitale verktøy. Tabeller og vedlegg i oppgavesettet kan brukes på begge deler.
Lest inn av KI og ikke kontrollert manuelt enda — kan inneholde feil.
Figuren viser et oppsett for å brygge øl.
Hvilken gass blir produsert i kolben med vann, sukker og gjærceller?
Fasit
D
LøsningsforslagKI-generert
Gjærcellene i løsningen med sukker og vann utfører alkoholgjæring (anaerob gjæring) fordi det er lite oksygen tilgjengelig i kolben. Ved gjæring blir glukose brutt ned til etanol og karbondioksid. Gassen som bobler ut av løsningen med vann, sukker og gjærceller, er dermed karbondioksidgass. Riktig svar er D.