Har Emilie regnet ut riktig energiinnhold i lunsjen?

Vi bruker energiformelen $E = 17P + 17K + 37F$ med tallene for lunsjen: $P = 18{,}9 \, \mathrm{g}$, $K = 17 \, \mathrm{g}$ og $F = 13{,}5 \, \mathrm{g}$.

$$E = 17 \cdot 18{,}9 + 17 \cdot 17 + 37 \cdot 13{,}5$$ $$E = 321{,}3 \, \mathrm{kJ} + 289 \, \mathrm{kJ} + 499{,}5 \, \mathrm{kJ} = 1109{,}8 \, \mathrm{kJ} \approx \underline{\underline{1110 \, \mathrm{kJ}}}$$

Emilie har ikke regnet ut riktig energiinnhold i lunsjen. Riktig energiinnhold er omtrent 1110 kJ, ikke 4107 kJ som hun hadde skrevet i tabellen.

Dekker de tre måltidene kroppens kaliumbehov?

Vi legger sammen kalium fra de tre måltidene.

$$\text{Kalium totalt} = 418 \, \mathrm{mg} + 420 \, \mathrm{mg} + 811 \, \mathrm{mg} = 1649 \, \mathrm{mg} \approx \underline{\underline{1{,}65 \, \mathrm{g}}}$$

Kroppen trenger $1{,}6 \, \mathrm{g}$ kalium per dag, og måltidene gir $1{,}65 \, \mathrm{g}$.

Kaliuminnholdet i de tre måltidene er 1,65 gram. Det betyr at de tre måltidene dekker kroppens kaliumbehov.

Vi finner hvor mange prosent av det daglige kaliumbehovet middagen dekker. Middagen inneholder $811 \, \mathrm{mg}$, og behovet er $1{,}6 \, \mathrm{g} = 1600 \, \mathrm{mg}$.

$$\frac{811 \, \mathrm{mg}}{1600 \, \mathrm{mg}} = 0{,}507 = \underline{\underline{50{,}7 \,\%}}$$

Middagen dekker omtrent 50,7 % (51 %) av det daglige kaliumbehovet.

Grafisk framstilling av karbohydrater, proteiner og fett

Vi legger sammen gram av hvert næringsstoff fra de tre måltidene.

Næringsstoff	Frokost	Lunsj	Middag	Sum (gram)
Karbohydrater	66	17	10,4	93,4
Proteiner	16,5	18,9	24	59,4
Fett	9,5	13,5	42	65,0

Vi lager et søylediagram som viser hvor mange gram karbohydrater, proteiner og fett en person får i seg fra dagsmenyen.

Framstillingen viser at dagsmenyen inneholder mest karbohydrater ($93{,}4 \, \mathrm{g}$), deretter fett ($65{,}0 \, \mathrm{g}$) og minst proteiner ($59{,}4 \, \mathrm{g}$).