Karbondioksidgass fra gjærløsning i to forsøk
Lov på eksamen
- Skrivesaker og linjal
- Tabeller og vedlegg i oppgavesettet
Ingen kalkulator eller digitale verktøy. Tabeller og vedlegg i oppgavesettet kan brukes på begge deler.
Lest inn av KI og ikke kontrollert manuelt enda — kan inneholde feil.
Noen elever gjennomførte forsøk om celleånding ved å tilsette en gjærløsning i en sukkerløsning. Tabellen nedenfor viser mengden av stoffene. Resultatene, mengde produsert karbondioksidgass som funksjon av tiden, er vist i figuren nedenfor.
| Forsøk | A | B |
|---|---|---|
| Mengde gjærløsning (mL) | 2,5 | 1,0 |
| Mengde sukkerløsning (mL) | 2,5 | 2,5 |
| Mengde destillert vann (mL) | 0,0 | 1,5 |
Bruk informasjonen i tabellen og i figuren ovenfor når du svarer på oppgaven.
Hvordan kan vi best forklare at det i løpet av de første 20 minuttene ble produsert mindre karbondioksidgass i forsøk B enn i forsøk A?
Fasit
C
LøsningsforslagKI-generert
I begge forsøkene er mengden sukkerløsning den samme (2,5 mL), men mengden gjærløsning er mindre i forsøk B (1,0 mL) enn i forsøk A (2,5 mL). Gjærcellene inneholder enzymene som katalyserer celleåndingen, så mindre gjærløsning betyr lavere enzymkonsentrasjon og dermed lavere reaksjonsfart. Det forklarer hvorfor det blir dannet mindre karbondioksidgass i forsøk B enn i forsøk A i løpet av de første 20 minuttene, selv om begge forsøkene til slutt når samme sluttmengde.
Alternativ A er feil fordi det ikke er grunnlag for å si at vann virker som en hemmer; vannet fortynner bare løsningen. Alternativ B er feil fordi tetthetsavhengige faktorer er relevante for populasjoner i naturen, ikke for et enkelt kortvarig laboratorieforsøk med gjær i en løsning. Alternativ D beskriver riktige tall for vann, men trekker ikke fram den egentlige årsaken, som er forskjellen i mengde gjærløsning.